Kartoffel-Frico mit Radicchio aus Treviso
(friulanischer Käse-Kartoffel-Fladen) Zubereitet mit Käse und Kartoffel gemäß traditionellem friulanischen Rezept.
Außer der klassischen Version gibt es andere saisonbedingte Varianten mit Zwiebel, Speck und Kräutern.
Einige Minute in der Mikrowelle oder in einer beschichteten Pfanne ohne Zugabe von Öl oder Butter aufwärmen.
Zutaten:
Käse 60% (Milch, Salz, Lab, Konservierungsmittel: Lysozym - aus Ei gewonnen), Kartoffeln 30% und Radicchio aus Treviso 10%.